งานโรงงานอาหารที่มีฝุ่นแป้ง ควรใช้หน้ากากกันฝุ่นแบบไหน?

งานโรงงานอาหารที่มีฝุ่นแป้ง ควรใช้ หน้ากากกันฝุ่น แบบไหน?

โรงงานอาหารที่เกี่ยวข้องกับแป้ง เช่น โรงงานเบเกอรี่ โรงงานผลิตเส้น บะหมี่ ขนม อาหารสำเร็จรูป หรือโรงงานที่มีขั้นตอนเทแป้ง ผสมแป้ง และบรรจุวัตถุดิบ มักมี ฝุ่นแป้งฟุ้งกระจายในอากาศ โดยเฉพาะบริเวณที่มีการเทวัตถุดิบลงเครื่องผสม การชั่งแบ่ง หรือการทำความสะอาดพื้นที่

แม้ฝุ่นแป้งจะดูไม่อันตรายเท่าฝุ่นจากงานก่อสร้างหรือฝุ่นโลหะ แต่การสูดดมฝุ่นแป้งต่อเนื่องเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดการระคายเคืองจมูก ลำคอ และระบบทางเดินหายใจได้ ดังนั้นการเลือก หน้ากากกันฝุ่น ให้เหมาะกับลักษณะงานจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพนักงานในโรงงานอาหาร

โรงงานอาหารที่มีฝุ่นแป้งควรใช้หน้ากากแบบไหน?

สำหรับงานโรงงานอาหารที่มีฝุ่นแป้ง ควรเลือก หน้ากากกรองอนุภาคที่สามารถกรองฝุ่นละเอียดได้และกระชับกับใบหน้า เช่น หน้ากากระดับ N95 หรือมาตรฐานที่มีประสิทธิภาพใกล้เคียงกัน โดยควรพิจารณาความเข้มข้นของฝุ่น ระยะเวลาการทำงาน ความกระชับของหน้ากาก และข้อกำหนดด้านสุขอนามัยของโรงงานร่วมด้วย

หากพื้นที่มีฝุ่นฟุ้งมากหรือพนักงานต้องทำงานต่อเนื่องหลายชั่วโมง อาจพิจารณาหน้ากากกรองฝุ่นประสิทธิภาพสูงหรือหน้ากากชนิดเปลี่ยนไส้กรองได้ตามการประเมินความเสี่ยงของสถานที่ทำงาน

ฝุ่นแป้งในโรงงานอาหารเกิดขึ้นจากอะไร?

ฝุ่นแป้งสามารถเกิดขึ้นได้หลายขั้นตอนในกระบวนการผลิต เช่น

• การเปิดถุงวัตถุดิบ

• การเทแป้งลงเครื่องผสม

• การชั่งและแบ่งแป้ง

• การลำเลียงแป้งผ่านสายพานหรือระบบขนส่ง

• การบรรจุสินค้า

• การทำความสะอาดเครื่องจักรและพื้น

• การใช้ลมเป่าทำความสะอาดพื้นที่

• การเคลื่อนย้ายถุงวัตถุดิบที่มีผงแป้งติดอยู่

ช่วงที่มีการเทหรือเคลื่อนย้ายแป้งในปริมาณมากมักเป็นช่วงที่มีฝุ่นฟุ้งสูงที่สุด

ฝุ่นแป้งอันตรายหรือไม่?

ฝุ่นแป้งจัดเป็นอนุภาคแขวนลอยที่สามารถเข้าสู่ระบบทางเดินหายใจได้ หากสูดดมในปริมาณมากหรือสัมผัสต่อเนื่องอาจทำให้เกิดอาการ เช่น

• จาม

• คัดจมูก

• ระคายเคืองจมูก

• ไอ

• ระคายคอ

• หายใจไม่สะดวกในบางราย

พนักงานที่ต้องทำงานในบริเวณฝุ่นแป้งทุกวันจึงควรมีมาตรการควบคุมฝุ่นควบคู่กับการใช้ หน้ากากกันฝุ่น ที่เหมาะสม

หน้ากากกันฝุ่นแบบไหนเหมาะกับงานโรงงานอาหาร?

การเลือกหน้ากากไม่ควรพิจารณาเพียงว่าหน้ากากมีความหนาหรือบาง แต่ควรดูทั้ง ประสิทธิภาพการกรองและความกระชับกับใบหน้า

1. หน้ากากกรองอนุภาคระดับ N95

N95 เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่นิยมใช้สำหรับงานที่มีฝุ่นละเอียด เพราะออกแบบมาเพื่อกรองอนุภาคในอากาศและสามารถลดการสูดดมฝุ่นเข้าสู่ระบบทางเดินหายใจได้

เหมาะกับงาน เช่น

• เทแป้ง

• ผสมวัตถุดิบ

• ชั่งแป้ง

• บรรจุแป้ง

• ทำความสะอาดพื้นที่ที่มีฝุ่นฟุ้ง

• ทำงานใกล้เครื่องผสมหรือจุดเทวัตถุดิบ

อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพของหน้ากากจะลดลงอย่างมากหากหน้ากากไม่แนบสนิทกับใบหน้า

2. หน้ากากกรองฝุ่นแบบมีสายรัดศีรษะ

สำหรับพื้นที่ที่มีฝุ่นแป้งค่อนข้างมาก หน้ากากที่ใช้สายรัดศีรษะมักช่วยให้หน้ากากกระชับกับใบหน้าได้ดีกว่าหน้ากากที่คล้องหูบางประเภท

จุดที่ควรตรวจสอบ ได้แก่

• หน้ากากแนบกับสันจมูก

• ไม่มีช่องว่างบริเวณแก้ม

• ไม่มีช่องว่างบริเวณใต้คาง

• สายรัดไม่หลวมจนหน้ากากขยับ

3. หน้ากากกรองฝุ่นแบบใช้ซ้ำและเปลี่ยนไส้กรอง

ในพื้นที่ที่มีฝุ่นแป้งปริมาณสูงหรือทำงานต่อเนื่องเป็นเวลานาน โรงงานบางแห่งอาจเลือกใช้หน้ากากแบบครึ่งหน้า หรือ Respirator ที่สามารถเปลี่ยนแผ่นกรองอนุภาคได้

ข้อดีคือ

• ซีลกับใบหน้าได้ดี

• เปลี่ยนไส้กรองได้

• เหมาะกับงานที่มีฝุ่นต่อเนื่อง

แต่ต้องมีระบบดูแล ทำความสะอาด และจัดเก็บที่ถูกต้อง โดยเฉพาะเมื่อใช้ในโรงงานอาหาร

ตารางเปรียบเทียบหน้ากากสำหรับงานฝุ่นแป้ง

ระดับหน้ากากที่เหมาะสมควรอ้างอิงจากการประเมินความเสี่ยง ปริมาณฝุ่นจริง และข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของแต่ละโรงงาน

หน้ากากอนามัยทั่วไปใช้กันฝุ่นแป้งได้หรือไม่?

หนึ่งในคำถามที่พบได้บ่อยคือ

“โรงงานอาหารใช้หน้ากากอนามัยอยู่แล้ว สามารถกันฝุ่นแป้งได้หรือไม่?”

หน้ากากอนามัยสามารถช่วยลดการแพร่กระจายของละอองบางส่วนและช่วยด้านสุขอนามัย แต่ไม่ได้ถูกออกแบบมาเพื่อให้ซีลรอบใบหน้าเหมือนหน้ากากกรองอนุภาค

หากพื้นที่มีฝุ่นแป้งฟุ้งอย่างเห็นได้ชัด หรือพนักงานต้องสัมผัสฝุ่นต่อเนื่อง การเลือกหน้ากากกรองฝุ่นที่มีมาตรฐานและแนบกระชับกับใบหน้าจะเหมาะสมกว่า

N95 เหมาะกับโรงงานอาหารหรือไม่?

โดยทั่วไป N95 สามารถใช้กับงานที่มีฝุ่นแป้งได้ เพราะถูกออกแบบสำหรับกรองอนุภาคในอากาศ

แต่ก่อนเลือกใช้ในโรงงานอาหาร ควรตรวจสอบเพิ่มเติม เช่น

• ข้อกำหนดของฝ่าย QA/QC

• กฎด้านสุขอนามัยของโรงงาน

• การควบคุมสิ่งปนเปื้อน

• รูปแบบสายรัด

• วัสดุของหน้ากาก

• ความเหมาะสมกับพื้นที่ผลิต

บางโรงงานอาจมีข้อกำหนดเฉพาะเกี่ยวกับสี รูปทรง หรือชิ้นส่วนของ PPE ที่สามารถนำเข้าสู่พื้นที่ผลิตได้

หน้ากากแบบมีวาล์วเหมาะกับโรงงานอาหารหรือไม่?

หน้ากากแบบมีวาล์วช่วยให้ระบายอากาศออกได้ง่ายขึ้น และอาจทำให้ผู้สวมรู้สึกสบายขึ้นในบางสภาพการทำงาน

อย่างไรก็ตาม ในพื้นที่ผลิตอาหาร โรงงานบางแห่งอาจไม่อนุญาตให้ใช้หน้ากากที่มีวาล์ว เนื่องจากต้องควบคุมเรื่องสุขอนามัยและการปนเปื้อน

ดังนั้นก่อนเลือกใช้ควรตรวจสอบข้อกำหนดของโรงงานก่อนเสมอ

เลือกหน้ากากกันฝุ่นสำหรับโรงงานอาหาร ควรดูอะไรบ้าง?

ประสิทธิภาพการกรอง

ควรเลือกหน้ากากที่ออกแบบสำหรับกรองฝุ่นหรืออนุภาคโดยเฉพาะ และมีมาตรฐานหรือข้อมูลประสิทธิภาพการกรองที่ชัดเจน

ความกระชับ

หน้ากากที่กรองดีแต่มีช่องว่างระหว่างหน้าและขอบหน้ากาก อาจทำให้ฝุ่นสามารถไหลผ่านบริเวณช่องว่างได้

ดังนั้น Fit หรือความกระชับจึงสำคัญไม่แพ้ระดับการกรอง

ความสบายในการสวมใส่

โรงงานอาหารบางแห่งมีอุณหภูมิสูง โดยเฉพาะบริเวณเตาอบหรือสายการผลิต พนักงานจึงอาจต้องใส่หน้ากากเป็นเวลาหลายชั่วโมง

ควรเลือกหน้ากากที่

• หายใจสะดวก

• ไม่กดจมูกมากเกินไป

• ไม่บาดผิว

• ไม่หลุดง่ายเมื่อเคลื่อนไหว

ความเหมาะสมกับมาตรฐานสุขอนามัย

โรงงานอาหารให้ความสำคัญกับการควบคุมสิ่งแปลกปลอมอย่างมาก

ก่อนเลือก PPE จึงควรตรวจสอบว่าหน้ากากเหมาะกับนโยบายด้าน

• GMP

• HACCP

• Food Safety

• การควบคุม Foreign Material

ของสถานประกอบการหรือไม่

วิธีเช็กว่าหน้ากากแนบสนิทกับใบหน้าหรือไม่

หลังใส่หน้ากาก ควรทำ Fit Check ทุกครั้งก่อนเข้าพื้นที่ที่มีฝุ่น

วิธีง่าย ๆ คือ

1. สวมหน้ากากให้คลุมจมูก ปาก และคาง

2. ปรับแถบจมูกให้แนบกับใบหน้า

3. จัดสายรัดให้พอดี

4. ใช้มือปิดบริเวณผิวหน้ากากตามคำแนะนำของผู้ผลิต

5. หายใจเข้าและออกเบา ๆ

6. สังเกตว่ามีอากาศรั่วบริเวณขอบหน้ากากหรือไม่

หากรู้สึกว่าอากาศเข้าบริเวณสันจมูก แก้ม หรือใต้คาง ควรปรับหน้ากากใหม่

จุดไหนของโรงงานอาหารที่ควรระวังฝุ่นแป้งมากที่สุด?

การใช้หน้ากากอย่างเดียวเพียงพอหรือไม่?

ไม่ควรใช้ PPE เป็นมาตรการเพียงอย่างเดียว

การควบคุมฝุ่นที่มีประสิทธิภาพควรเริ่มจากการลดฝุ่นที่ต้นทาง เช่น

ควบคุมที่ต้นเหตุ → ควบคุมทางวิศวกรรม → ปรับวิธีทำงาน → ใช้ PPE

ตัวอย่างเช่น

• ใช้ระบบดูดฝุ่นเฉพาะจุด

• ปิดเครื่องผสมให้มิดชิด

• ลดระดับความสูงในการเทแป้ง

• ใช้ระบบลำเลียงแบบปิด

• หลีกเลี่ยงการใช้ลมแรงเป่าฝุ่น

• ใช้เครื่องดูดฝุ่นอุตสาหกรรมในการทำความสะอาด

• จัดอบรมวิธีใส่หน้ากากอย่างถูกต้อง

เมื่อทำร่วมกันจะช่วยลดปริมาณฝุ่นที่พนักงานต้องสัมผัสได้มากกว่าการแจกหน้ากากเพียงอย่างเดียว

สรุป: โรงงานอาหารที่มีฝุ่นแป้งควรใช้หน้ากากอะไร?

หากเป็นงานในโรงงานอาหารที่มีฝุ่นแป้งฟุ้ง ควรเลือก หน้ากากกันฝุ่นหรือหน้ากากกรองอนุภาคที่มีประสิทธิภาพเหมาะกับระดับความเสี่ยง โดย N95 หรือระดับที่มีประสิทธิภาพใกล้เคียงกันมักเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่เหมาะกับงานที่มีฝุ่นแป้ง

อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญไม่ใช่เพียงระดับการกรอง แต่ต้องดูเรื่องความกระชับ รูปหน้า ระยะเวลาการทำงาน และข้อกำหนดด้าน Food Safety ของโรงงานร่วมด้วย

หากฝุ่นมีปริมาณสูง ควรมีการประเมินความเสี่ยงอย่างเป็นระบบ และพิจารณาระบบควบคุมฝุ่นร่วมกับการใช้ PPE

FAQ คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับหน้ากากกันฝุ่นในโรงงานอาหาร

ฝุ่นแป้งต้องใส่ N95 หรือไม่?

ไม่ใช่ทุกพื้นที่จำเป็นต้องใช้ N95 เหมือนกันทั้งหมด แต่หากมีฝุ่นแป้งฟุ้งหรือพนักงานสัมผัสต่อเนื่อง ควรใช้หน้ากากกรองอนุภาคที่มีประสิทธิภาพเหมาะสมตามการประเมินความเสี่ยง

หน้ากากอนามัยกันฝุ่นแป้งได้ไหม?

หน้ากากอนามัยช่วยลดฝุ่นบางส่วนได้ แต่ไม่ได้ออกแบบมาให้ซีลกับใบหน้าเหมือนหน้ากากกรองอนุภาค ดังนั้นพื้นที่ที่มีฝุ่นฟุ้งมากควรใช้หน้ากากกันฝุ่นโดยเฉพาะ

N95 ใช้ในโรงงานอาหารได้ไหม?

สามารถใช้ได้ในหลายลักษณะงาน แต่ต้องตรวจสอบข้อกำหนดด้าน Food Safety, GMP, HACCP และนโยบายของโรงงานเพิ่มเติม

หน้ากากแบบมีวาล์วใช้ในไลน์ผลิตอาหารได้ไหม?

ขึ้นอยู่กับข้อกำหนดของโรงงาน บางพื้นที่ผลิตอาจไม่อนุญาตให้ใช้หน้ากากแบบมีวาล์วเนื่องจากข้อกำหนดด้านสุขอนามัย

หน้ากากกันฝุ่นควรเปลี่ยนเมื่อไร?

ควรเปลี่ยนเมื่อหน้ากากสกปรก ชื้น เสียรูป หายใจลำบากขึ้น หรือเมื่อถึงระยะเวลาที่ผู้ผลิตกำหนด

ทำไมใส่ N95 แล้วยังได้กลิ่นหรือรู้สึกว่ามีฝุ่น?

อาจเกิดจากหน้ากากไม่แนบสนิทกับใบหน้า มีช่องรั่วบริเวณจมูกหรือแก้ม หรือชนิดของสารปนเปื้อนไม่ใช่สิ่งที่หน้ากากกรองอนุภาคถูกออกแบบให้กรอง

มีหนวดสามารถใส่หน้ากาก N95 ได้หรือไม่?

หนวดหรือเคราที่อยู่บริเวณแนวซีลของหน้ากากอาจทำให้หน้ากากไม่แนบสนิท และลดประสิทธิภาพในการป้องกันฝุ่น

#หน้ากากกันฝุ่น #หน้ากากN95 #หน้ากากโรงงาน #โรงงานอาหาร #ฝุ่นแป้ง #PPE #อุปกรณ์เซฟตี้ #ความปลอดภัยในโรงงาน #FoodSafety #GMP #HACCP #หน้ากากกรองฝุ่น

• ปรึกษาฟรีทาง  Line : @516hquje
• สนใจสินค้าหน้ากากเซฟตี้  >>  ดูรายละเอียด  <<
• สนใจสินค้าหน้ากากกันฝุ่น  >>  ดูรายละเอียด  <<
• Facebook : Master Safety ตัวแทนนำเข้า Safety Jogger รายใหญ่ที่สุดในไทย
• บทความก่อนหน้าเกี่ยวกับ : หน้ากากเซฟตี้